Salva - A mais recente aquisição.

Salva (Salvia officinalis)

Resolvemos adicionar a salva á nossa horta pois repele uma série de pragas, entre as quais a borboleta-branca da couve. Para além disso também é comestivél podendo ser passadas por farinha e ovo e levemente fritas em azeite, podem ser comidas como peixinhos da horta vegetarianos. Já estou com vontade de experimentar.

As folhas possuem um aroma forte e pungente, sendo muito populares na cozinha. São utilizadas com frequência em comidas mais pesadas, como carnes gordas, pratos de forno, etc, pelas suas propriedades digestivas.
A infusão das folhas secas ou frescas actua sobre o aparelho digestivo, além de ser utilizada como tónico e estimulante hepático ou para melhorar a circulação. 

Vamos esperar pelos desenvolvimentos...